Từ lâu, rượu vang đã xuất hiện rất nhiều trong những bữa ăn của nhiều gia đình, là một trong những thức uống sang trọng không thể thiết mặt trên những bàn tiệc tối lãng mạn hay mang tính trang trọng. Rượu vang Collefriso là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất tại vùng Abruzzo, miền nam nước Ý.