Rượu vang Ý

Giới thiệu về Rượu Vang Ý

Như đã nói thì rượu vang Ý có gốc lâu đời nhất trên thế giới, vậy lịch rượu vang Ý có gì đặc biệt? Các giống được thường dùng để sản xuất rượu vang là gì? Hãy cùng nhau tìm hiểu các mục dưới:

Lịch sử phát triển rượu vang Ý

Rượu vang của Ý được bắt đầu cách đây khoảng 4000 năm trước, điều này được bắt nguồn khi người tiền sử ép trái nho dại thành nước cốt và để lên men thành rượu. Nghề trồng nho được bắt đầu từ Sicily và ở các tỉnh phía nam nước ý thời kỳ Mycenae.

Ngành sản xuất rượu vang Ý được phát triển mạnh mẽ tại thế kỷ 19, lúc này các phương pháp trồng trọt nhơ cũng được cải tiến hơn. Người ta đã bắt đầu biết sử dụng các nút bần để bịt kín các chai rượu để có thể vận chuyển rượu vang đi khắp thế giới. Hiện nay Ý vẫn đang là quốc gia sản xuất rượu vang lớn nhất nhì trên thế giới, giá tiền của rượu vang ý hiện cũng cao hơn so với các loại rượu vang khác.

Các Vùng Sản Xuất Rượu Vang Ý

Ý là một trong những nước sản xuất rượu vang nhiều nhất trên thế giới, bởi tại Ý có rất vùng sản xuất rượu vang:

• Veneto: Đây là nơi sản xuất rượu vang Prosecco, thường có hương cả trái cây và hoa quả có vị chua nhẹ. Ngoài ra đây còn là vùng đất nổi tiếng với rượu vang Amarone, đây là một loại rượu đỏ có vị đậm và mạnh.
• Tuscany: Đây được xem là quê hương của Chianti, nổi tiếng với giống nho Sangiovese.
• Piedmont: Ở đây nổi tiếng với giống nho Nebbiolo với hàm lượng tanin cao và có màu nhạt. Ngoài ra Piedmont còn nổi tiếng với loại rượu vang Nebbiolo Barolo, đây còn là nơi sản xuất rượu vang Moscato d’Asti.
• Emilia-Romagna: Nổi tiếng là nơi sản xuất rượu vang Lambrusco. Rượu này được coi là rượu trái cây ngọt và hương thơm.
• Lombardy: là nơi sản xuất lớn giống nho Pinot Noir (Pinot Nero).

Các Giống Nho Thường Được Làm Rượu Vang Ý

Để tạo nên được những chai rượu vang đẳng cấp thì nho là nguyên liệu đóng vai trò rát quan trọng quá trình sản xuất. Dưới đây chúng tôi sẽ điểm các giống nho chính làm rượu vang Ý:

• Nho Sangiovese: Đây là giống được trồng nhiều nhất tại Ý, loại nho này thường được pha trộn với các giống nho khác để tạo nên những chai rượu vang tuyệt hảo.
• Nho Nebbiolo: Đây được xem là dòng nho cao quý nhất tại Ý, bởi giống nho này đã tạo nên những loại rượu nổi tiếng thế giới như: Rượu vang ý Barolo và Barbaresco.
• Nho Montepulciano: Đây là giống nho phổ biến thứ hai tại Ý, nho này có màu đỏ và cho ra năng suất cao. Giống này được trồng nhiều tại vùng Abruzzo.
• Nho Barbela: là giống nho cho năng suất cao và thường được trồng nhiều ở miền Bắc nước Ý.

Phân loại cấp bậc rượu vang Ý

Cũng giống với các loại rượu vang khác, rượu vang Ý cũng có hệ thống cấp bậc rượu vang để phân loại theo chất lượng của rượu. Dưới đây là 4 cấp bậc rượu vang Ý mà bạn nên nắm được:

DOCG 

Đây được xem là cấp bậc dành cho những chai rượu vang cao cấp nhất, những chai rượu ở cấp bậc này đều được sản xuất theo quy định của chính phủ ngoài ra đã đạt cấp độ DOC ít nhất là 5 năm. Rượu vang Ý DOCG được trồng tại những vườn nho nhất định, phải đạt được yêu cầu về nồng độ cồn và thời gian trưởng thành nhất định.

DOC 

Rượu vang Ý mang cấp độ DOC phải được trồng tại những vườn nho nhất định, bên cạnh đó còn cần phải đạt được những quy định nhất định để đảm bảo hương vị đặc trưng cho từng vùng. 

IGT 

Cấp bậc IGT được ra đời năm 1992, cấp bậc này dành cho các nhà sản xuất rượu vang bằng những giống nho mới. Phương pháp sản xuất cũng sẽ không tuân theo quy định cũ, chính vì thế khi cho ra kết quả cho ra là các chai rượu phá cách. Đây đều là các chai rượu có chất lượng vượt trội và có hương vị độc đáo.

VD

Phần lớn các chai rượu vang ý đều thuộc cấp độ này, đây được xem là cấp độ thấp nhất của rượu vang ý. Các chai này đều là các chai rượu truyền thống, không có hương vị đặc biệt và được sản xuất theo quy mô lớn tại Ý.

Các loại rượu Vang Ý nhập khẩu cao cấp nổi tiếng nhất hiện nay

Rượu vang ý được xuất khẩu đi rất nhiều quốc gia trên thế giới. Vậy những loại rượu nào thường được xuất khẩu đi cùng tìm hiểu:

Rượu Vang Ý Girolamo Argese

Rượu vang Girolamo Argese được biết đến là dòng rượu vang Ý cao cấp, được sản xuất ở cùng Puglia. Rượu này được làm từ giống nho Primitivo, đây là giống nho được trồng phổ biến tại Ý, chất lượng nho tốt có vị đậm đà.

Rượu Vang Ý Castello Banfi Brunello di Montalcino 2012

Vang Castello Banfi – Brunello di Montalcino 2012 được làm từ giống nho Sangiovese vùng Tuscany. Rượu này thường được sử dụng tại các buổi tiệc sang trọng như tiệc cưới, tiệc sinh nhật, khách hàng quan trọng,…

Nồng độ cồn của loại rượu Vang Castello Banfi Brunello di Montalcino 2012 là 13.5%, rượu này phù hợp ăn với các món như thịt đỏ, thịt hun khói, thịt nướng,…

Rượu Ý Vang F

Đây là chai rượu được ưa chuộng nhất bởi giá cả phải chăng và chất lượng cũng rất tốt. Loại rượu này được tạo từ giống nho Negroamaro, được trồng tại vùng đất có chứa nhiều chất canxi. Chính vì đặc điểm này mà loại rượu này có hương vị khá đặc trưng, không phải loại rượu vang nào cũng có.

Rượu Vang Ý Pliniana Priscus Primitivo di Manduria

Vang Pliniana Priscus Primitivo di Manduria là dòng rượu vang cao cấp thượng hạng. Khi rót ra thì rượu này sẽ có màu đỏ Ruby có ánh tím nhẹ, nồng độ còn của Vang Pliniana Priscus Primitivo di Manduria là 14.5%. 

Giống nho tạo nên dòng rượu này là Primitivo, chính vì thế chai rượu sẽ thừa kế đầy đủ các hương vị của của nho cùng với đó là sự kết hợp hương vị với các loại quả khác như: Dâu tây, anh đào, việt quất,…

Del Cocci Primitivo

Thiết kế của Vang Monte Del Cocci Primitivo rất đơn giản và mang phong cách cổ điển, thân trai mập, cổ thấp. Để sản xuất ra dòng rượu vang này người ta đã sử dụng giống nho Primitivo và sản xuất tại vùng Pulia. Dòng này có hương thơm của cam, mận và mùi gia vị cay nồng.

Mua Rượu Vang Ý ở đâu uy tín?

Để có thể mua được những chai rượu vang Ý chính hãng chất lượng thì bạn có thể đến với Sauruou. Tại đây không chỉ cung cấp các loại rượu vang Ý mà còn bán cả những dong rượu vang của các nước như Pháp, Mỹ, Chile, Nam Phi…Ngoài ra khi mua tại đây sẽ được cam kết những điều sau:

• Bảo mật tuyệt đối thông tin người mua khi giao dịch với cửa hàng.
• Nhập khẩu nguyên chai từ Ý.
• Có chính sách bảo hành theo tiêu chuẩn nhất định.
• Cung cấp khắp các tỉnh thành.
• Cung cấp đa dạng các loại rượu vang khác nhau từ các nước khác nhau.

Kết luận

Bài viết của chúng tôi đã chia sẻ cho bạn biết những thông tin liên quan đến rượu vang Ý. Hy vong bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin mà bạn đang cần về loại rượu vang này.