Vang Pháp

Tìm hiểu về rượu vang Pháp

Trước khi đi vào tìm hiểu chi tiết từng loại rượu vang Pháp, bạn cần có những thông tin sơ lược về loại rượu này. Nguồn gốc, lịch sử, các giống loại và các vùng trồng nguyên liệu sản xuất rượu vang pháp sẽ được bật mí ngay sau đây:

Lịch sử rượu vang Pháp

Nhắc đến rượu vang Pháp thì chắc chắn người ta sẽ nghĩ ngay đến nước Pháp. Lịch sử rượu vang Pháp có niên đại hơn 2600 năm.

Rượu vang Pháp có từ thế kỷ thứ 6 trước công nguyên, từ miền Nam nước Pháp. Tính từ thời còn bị Hy Lạp chiếm đóng đến nay, rượu vang Pháp đã trải qua rất nhiều thăng trầm.

Vào thế kỷ 19, ngành sản xuất rượu vang của Pháp tưởng chừng như tàn lụi do loài rận nho, phylloxera. Thế nhưng khi gốc nho của Mỹ được phát hiện miễn nhiễm với sâu bọ, thì các vườn nho ở Burgundy, Bordeaux và Champagne đã được ghép. Sau đó rượu vang Pháp phục hồi nhanh chóng và phát triển đến nay.

Các giống nho làm rượu vang Pháp phổ biến nhất 2023

Loại rượu vang được chế biến từng nhiều giống nho khác nhau. Trong đó có các loại nho phổ biến được dùng như sau:

• Nho Cabernet Sauvignon: Đây mệnh danh là ông vua của các giống nho đỏ. Bởi nó là giống nho tốt nhất, được trồng nhiều nhất trên thế giới. Loại nho này có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp với hương vị đậm đà, phù hợp với tất cả các loại thịt.
• Nho Merlot: Đây là giống nho kinh điển có nguồn gốc từ vùng Bordeaux phía Tây Nam của nước Pháp. Loại nho này có khả năng thích nghi cao với mọi điều kiện khí hậu. Thế nên Merlot được trồng phổ biến ở hầu hết các quốc gia sản xuất rượu vang trên thế giới.
• Nho Shiraz (Syrah): Đây là giống nho đỏ chính của vùng Rhone Valley của Pháp. Thế nhưng sau này lại nổi danh tại vùng Barossa của Úc với tên gọi Syrah. Đồng thời nó được mệnh danh là giống nho tạo nên tên tuổi nước Úc trong giới rượu vang.
• Nho Pinot Noir: Đây là một giống nho quý khó trồng nhất thế giới. Thế nhưng những chai rượu vang được tạo ra từ giống nho này đều có hương vị rất đặc trưng. Pinot Noir nổi tiếng nhất tại vùng Burgundy bởi nơi đây cho ra giống có chất lượng tốt nhất.
• Nho Malbec: Đây là một giống nho bắt nguồn từ tỉnh Cahors, thuộc vùng Occitanie phía Tây Nam nước Pháp. Tại vùng Mendoza (Argentina) giống nho này được mệnh danh Hoàng tử của các giống nho đỏ trên thế giới. Ngoài ra Malbec còn được trồng khá tốt tại California, Chile và cả nước Úc.
• Nho Sangiovese: Đây là một giống nho đặc trưng của vùng Tuscany nước Ý. Nhìn chung, rượu vang làm từ nho Sangiovese có hương vị trái cây tươi và dâu tây khá là dễ chịu. Đặc trưng của giống nho này nằm ở vị đậm vừa, vị mọng quả đen và mận.
• Nho Chardonnay: Đây là giống nho dễ trồng, dễ thích ứng với nhiều vùng đất và điều kiện khí hậu. Từ nho Chardonnay có thể sản xuất ra nhiều loại rượu vang trắng khác nhau (từ loại đậm đà, nồng nàn đến loại nhẹ nhàng, thanh mát…)
• Nho Sauvignon Blanc: Giống nho này có nguồn gốc từ thung lũng sông Loire nước Pháp. Vị của nó khá chua cùng mùi thơm đậm và được trồng ở nhiều nước. Rượu làm từ giống nho Sauvignon Blanc này có vị tươi mát, sảng khoái và thoang thoảng vị chua rất mới lạ.

Các vùng trồng và sản xuất rượu vang chính của nước Pháp

Tại nước Pháp có rất nhiều vùng trồng và sản xuất rượu vang. Song không thể bỏ qua những địa danh trồng và sản xuất rượu vang Pháp nổi tiếng sau:

• Vùng Alsace: Đây chủ yếu là nơi sản xuất rượu vang trắng. Nơi đó có những cánh đồng nho nằm ở bờ Đông của sông Rhine sát biên giới với Đức.
• Vùng Beaujolais: Nằm gần thung lũng sông Rhône, trồng chủ yếu rượu vang đỏ.
• Vùng Bordeaux: Nằm sát bờ Đại Tây Dương, sản phẩm chính cũng là rượu vang đỏ.
• Vùng Bourgogne: Nằm ở phía Đông nước Pháp, trồng và sản xuất chủ yếu rượu vang đỏ và vang trắng.
• Vùng Champagne: Vang nổ đặc trưng – sâm-panh (champagne) là sản phẩm đặc trưng của vùng Champagne.
• Vùng Languedoc và Roussillon: Hai vùng trồng nho ở phía Nam nước Pháp này có diện tích lớn nhất trong các vùng. Nơi đây chuyên sản xuất các loại vang bình dân với đủ các loại từ vang đỏ, hồng và cả trắng.
• Vùng Provence: Vùng sản xuất rượu vang ở Đông Nam nước Pháp này nổi tiếng với các dòng vang rosé đặc trưng và khí hậu ấm áp, ôn hòa.
• Vùng Rhône Valley: Đây là vùng có phong cách đa dạng với nhiều lựa chọn từ rượu vang uống hàng ngày đến những chai vang cao cấp. Từ rượu Côte Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Hermitage đến Crozes-Hermitage, Saint Joseph,…

Kết hợp Rượu Vang Pháp với các món ăn gì hợp lý?

Rượu vang Pháp là thức uống có thể kết hợp với nhiều món ăn khác nhau để tạo nên một bữa ăn tuyệt vị. Tuy nhiên người chế biến phải biết cách kết hợp đúng loại rượu vang mới tạo ra hương vị chuẩn xác:

• Rượu vang đỏ nhẹ: Loại này dễ kết hợp với những món ăn phổ biến. Đặc biệt các món Việt và Á Đông như hải sản nướng, thịt gia cầm chiên, xào, thịt quay và thịt đỏ luộc…
• Rượu vang đỏ đậm: Loại này có hàm lượng cồn cao trên 14% nên kết hợp với đồ ăn có vị đậm đà như: thịt đỏ, thịt bò, hoặc nướng, thịt cừu nhập ngoại quay và một số loại phomai đậm mùi.
• Rượu vang trắng nhẹ: Bởi mang nhiều acid hơi chua nên vang trắng rất hợp để uống với các món khai vị nhẹ. Chẳng hạn như gỏi, salad dầu giấm.
• Những loại vang trắng thơm mùi trái cây nên dùng với các món hải sản được chế biến theo kiểu luộc, hấp. Có thể kể đến cua, ghẹ hấp dùng với muối tiêu chanh, mực hấp chấm nước mắm gừng.
• Rượu vang hồng rất dễ kết hợp với các món ăn kể cả nóng và nguội. Ví dụ như súp hải sản salad, món trộn cà chua và ớt chuông, dưa leo cá hành đỏ,… Hoặc có thể dùng với cá, sò và tôm hùm. Tuyệt vời hơn khi kết hợp vang hồng với các món ăn Ý như pizza hải sản, gà nướng, heo nướng, xúc xích…

Phân Loại Rượu Vang Pháp

Rượu vang Pháp có nhiều loại khác nhau. Trong đó có thể phân chia rượu vang Pháp thành các loại cụ thể như sau:

#1. Vin D’appellation D’origin Contrôlée (AOC)

Đây là phân hạng cao cấp nhất của rượu vang Pháp được khởi xướng từ năm 1919. Thế nhưng mãi đến năm 1934, AOC mới chính thức được công nhận là hệ thống phân loại toàn diện và duy nhất.

Những chai rượu vang Pháp phân loại AOC thường được đặt tên kèm theo vùng sản xuất của nó. Chẳng hạn như rượu vang Champagne hay Bordeaux.

#2. Rượu Vang Vin de Pays (VDP)

Đây là phân loại nằm ở giữa, thể hiện sự đánh giá, phân hạng cao hơn so với rượu vang thường. Thế nhưng nó đặt dưới tiêu chuẩn đánh giá của phân loại AOC.

Từ Vin de Pays được hiểu là “rượu vang của quốc gia”, là rượu vang chất lượng được sản xuất tại Pháp. Rượu vang Vin de Table cũng mang tên vùng địa lý xuất xứ và hiển thị niên vụ nho (vintage). Để đạt được phân loại này, nhà sản xuất phải đem rượu phân tích, thử nếm tại INAO.

#3. Rượu Vang Vin de France (Vin de Table)

Vin de France đã được thay thế cái tên Vin de Table (lỗi thời từ năm 2010). Đây là loại vang ít được kiểm soát nhất (và tính đến sản lượng tiêu thụ thì ít nhất) so với các loại vang khác.

Rượu vang Vin de France có thể làm từ giống nho bất kỳ mọc ở bất kỳ đâu trên lãnh thổ của nước Pháp. Thế nên ở trên nhãn chai vang sẽ không đề cập đến xuất xứ cụ thể.

Các vùng sản xuất rượu vang Pháp nổi tiếng

Tại nước Pháp, rượu vang được sản xuất hàng loạt và tại nhiều nơi. Nhưng chất lượng, uy tín nhất vẫn là những địa điểm sau:

• Bordeaux: Nằm ở phía Tây Nam nước Pháp, Bordeaux chính là vùng sản xuất rượu vang Pháp lớn nhất của bờ Đại Tây Dương. Rượu vang Bordeaux gây ấn tượng cho người dùng với hương vị đặc trưng của loại nho trồng trên đất pha sét và những sóng đất sỏi trải dài. Từ đó tạo nên hương vị rượu vang chát mạnh say đắm lòng người.
• Champagne: Xuất hiện từ thế kỷ 17, vùng đất Champagne này nổi tiếng với ba giống nho chính: Pinot noir đỏ, Pinot meunier đen và Chardonnay trắng. Từ đó đã mang đến cho rượu vang Pháp một vị ngọt và chát đặc trưng.
• Loire: Vùng này nổi tiếng với các loại vang trắng, được tạo nên từ những cánh đồng nho rộng bạt ngàn, lên tới 1.125 km2. Dù khí hậu có điểm không tốt cho sự phát triển của nho, nhưng Loire vẫn làm nên những điều kì diệu. Điển hình là những chai rượu vang trắng mang thương hiệu của giống nho Loire được toàn cầu ưa chuộng.
• Languedoc: Với tổng diện tích trên 2.800 km2, nơi đây đóng góp đến 40% tổng sản lượng vang sản xuất hàng năm trong nước. Tại đây có đến 60 loại rượu nổi tiếng, trong đó phải kể đến như: AOC Classification, Blanquette de Limoux và Vins de Pays d’Oc…
• Burgundy: Chablis, Cote d’Or, Cote Chalonnaise, Macon và Beaujolais là những vùng sản xuất nho chính. Mỗi vùng đều cho ra 13 loại vang đỏ khác nhau, trong đó có 2 loại vang đỏ và trắng sản xuất từ Burgundy, có “tuổi đời” lên đến vài chục năm.
• Rhône: Grenache, Syrah và Carignan được xem là 3 giống nho chính của vùng đất này tạo nên rượu vang Pháp đặc trưng
• Alsace: Nằm ở miền Đông nước Pháp, vùng đất này có khí hậu ôn hoà dễ chịu. Chính bởi thế đây cũng là nơi ra đời của những loại vang trắng mang đẳng cấp quốc tế.

Top dòng rượu vang pháp nổi tiếng và ngon nhất thế giới

Hiện nay trên thế giới có nhiều dòng rượu vang Pháp khác nhau. Trong đó những loại ngon nổi tiếng toàn cầu không thể không kể đến:

#1. Rượu vang Pháp Chateau Tayac Margaux

Đây là dòng vang Pháp có màu đỏ được sản xuất từ 3 loại nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Do thuộc vùng Margaux nổi tiếng nên nó sở hữu tên Chateau Tayac Margaux.

Chateau Tayac luôn tự hào giới thiệu hương vị cao cấp, mang đặc trưng của vùng Margaux. Loại này có cấu trúc cân bằng, tanin mềm mại mang đến hương vị hoàn hảo nhất cho người thưởng thức.

#2. Vang Chateau Laubes

Đây là một loại rượu vang chất lượng cao của vùng sản xuất vang nổi tiếng Bordeaux. Chateau Laubes là sự kết hợp tuyệt vời giữa 2 giống nho đỏ nổi tiếng là Cabernet Sauvignon và Merlot.

Rượu vang Chateau Laubes có màu đỏ đậm xen lẫn ánh tím. Mới đưa lên mũi ta thấy ngay mùi thơm đậm đà của các loại hoa quả, trái dâu chín, còn nhấp trong miệng ta có thể cảm nhận được mùi hương tinh tế. Đặc biệt, sau khi uống xong, dư vị vang đọng lại rất lâu trong miệng tạo một kết thúc sảng khoái

#3. Vang Pháp Chateau Corbin

Dòng sản phẩm này có màu đỏ thuộc loại vang đẳng cấp, chất lượng với hương vị hoàn hảo nhất. Nó được làm từ 2 giống nho đỏ 90% Merlot, 10% Cabernet Franc.

Nhà sản xuất rượu vang này đã đặt ra mục tiêu sẽ tiếp tục duy trì và phát triển để trở thành thương hiệu rượu vang nổi tiếng nhất tại Médoc.

#4. Rượu vang Chateau Dauzac Margaux

Đây là dòng vang đỏ được làm từ 2 giống nho đỏ Merlot và Cabernet Sauvignon của vùng Margaux – Bordeaux, Pháp. Rượu vang Pháp Chateau Dauzac Margaux này mang cấu trúc phức tạp và mùi hương tinh tế từ những trái quả chín.

#5. Rượu vang Chateau Duhart Milon

Chateau Duhart Milon xếp hạng 4 theo hệ thống phân loại rượu vang Grand Cru Classé năm 1855. Rượu được phối trộn với 2 giống nho là 65% Cabernet Sauvignon và 35% Merlot theo phương pháp cổ điển. Sau đó nó sẽ được đem ủ trong thùng gỗ sồi 12 tháng và tạo ra hương vị màu đỏ sóng sánh thu hút mọi ánh nhìn.

#6. Rượu vang Pháp Chateau Lynch Moussas

Chateau Lynch Moussas được ca tụng là dòng vang đáng thử của vùng Pauillac. Nhà sản xuất Lynch tạo nên những trái nho quả chất lượng nhất, tạo ra hương vị mạnh mẽ của các trái cây đỏ như dâu, anh đào, trái mâm xôi. Từ đó rượu vang này mang cấu trúc vang tròn trịa, cân đối với, tannin trưởng thành đầy đủ

#7. Rượu vang Chateau L’Evangile

Khi thưởng thức loại rượu vang Pháp này sẽ cảm nhận được những tầng hương vị vừa thanh lịch vừa mạnh mẽ. Đó là sự kết hợp hương thơm cổ điển của trái cây chín mận, anh đào, sim đen cùng với vị cafe, socola kèm mùi thơm của vani, hoa hồng, gỗ sồi. Từ đó tạo nên một kết thúc độc đáo.

Giá rượu vang pháp cao cấp giá bao nhiêu?

Hiện nay giá cả rượu vang bán trên thị trường mỗi nơi mỗi khác. Trong đó có nhiều loại rượu vang Pháp cao cấp với giá khác nhau.

Bạn có thể dùng để biếu sếp, tặng cho người thân vào những dịp Tết, sinh nhật. Giá giao động từ vài triệu đến vài chục triệu. Đặc biệt những loại rượu vang lâu năm giá cả có tới vài trăm triệu.

Địa chỉ mua rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng giá tốt nhất 2023

Tại Hà Nội có rất nhiều đơn vị bán rượu vang của Pháp giá rẻ chất lượng. Thê nhưng Rượu vang Cao Minh vẫn là địa chỉ đáng tin cậy được nhiều khách hàng lựa chọn, bởi:

• Nhập khẩu nguyên chai 100% từ Pháp
• Bảo quản theo tiêu chuẩn quốc tế
• Cung cấp đa dạng loại vang Pháp khác nhau
• Bảo mật tuyệt đối thông tin khách hàng mua rượu
• Có xuất hóa đơn đỏ cho công ty, doanh nghiệp nào
• Có đầy đủ các loại giấy tờ xác minh nguồn gốc, xuất xứ, giá cả của rượu vang.
• Đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp, sẵn sàng tư vấn cho khách hàng mọi vấn đề về rượu vang
• Cung cấp tại 63 tỉnh thành trên cả nước
• Giá cả cạnh tranh, minh bạch với hình thức thanh toán linh hoạt

Bảng giá các loại rượu vang pháp hiện nay

Bạn không chỉ muốn biết giá rượu vang Pháp cao cấp mà còn biết tất cả các loại giá ra sao. Thì dưới đây là giá từng loại vang Pháp có thể tham khảo:

• Vang Pháp phổ thông: 180.000 – 300.000 VNĐ
• Vang Pháp tầm trung: 300.000 – 600.000 VNĐ
• Vang Pháp tầm trung và cao cấp: 700.000 – 1.000.000 VNĐ
• Rượu vang của Pháp cao cấp: 1.000.000 – 11.000.000 VNĐ
• Rượu vang của Pháp lâu năm: 15.000.000 – 160.000.000 VNĐ

Địa chỉ mua rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng giá tốt nhất

Nếu bạn đang quan tâm đến việc mua rượu vang Pháp nhập khẩu chính hãng và uy tín, thì Sauruou.com là một địa chỉ đáng tin cậy để lựa chọn.

Là đơn vị nhập khẩu chính hãng, https://sauruou.com/ cam kết cung cấp những chai rượu vang Pháp chất lượng và đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. Với đội ngũ chuyên nghiệp và nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, họ luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng.

Trên đây là những thông tin liên quan đến rượu vang Pháp chuẩn xác. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho bạn nhiều điều muốn biết về loại rượu vang Pháp nổi tiếng này.